德莊集團始創于1999年，是一家集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業，下屬6家子公司、3大現代化食品加工基地、1所研究所、1所培訓學校、1個技術中心。全球現有近1000家餐飲門店，產品銷售網點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等16個國家。

公司始終堅持以“品質德莊”為核心戰略，以“我只選好料”為品牌理念，以《品質法典》為管理規范。自建溯源系統、7大核心食材基地及萬噸調料生產線以保障產品品質。先后獲得“農業產業化國家重點龍頭企業”、“全國商務誠信建設試點工作先進企業”等榮譽。

公司堅持科技創新，2000年研發出生物酶嫩化技術，獲得“全國商業科技進步獎”，成功推出的“德莊毛肚”徹底解決了“火鍋毛肚”安全的問題。用時7年，研發出具有多項專利技術的“李氏辣度”，統一辣度量化標準，并于2018年成為了重慶市地方標準。

德莊勇于承擔社會責任，積極投身公益事業。汶川地震期間，發起“粥棚行動”，參與抗震救援。新冠肺炎疫情期間，捐助物資馳援湖北。

面向未來，公司將繼續以“百年德莊”為企業愿景，堅持“以德經商、以德興莊”，以品質為根本，以科技為支撐，以創新求發展，舉重慶火鍋金牌、夯百年企業基礎、創世界知名品牌，不斷開創中國餐飲食品產業新格局。