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    企業簡介

    山西杏花汾溪酒業有限公司創建于2002年6月21日,公司集研發、制曲、發酵、蒸餾、倉儲,運輸為一體的大型白酒基酒生產基地。

    現公司名下有三個廠區釀造基地,位于馳名中外的呂梁山下。汾河之畔,女英雄劉胡蘭家鄉,傳統工藝結合現代工藝30余年不斷,秉承祖訓。良心釀造,只做純糧酒,一廠區是傳統清香型大曲酒釀造基地,占地35000平米,原酒貯存10000余噸,發酵地缸20000個,公司采用傳統配造工藝。"地缸分離”發酵“清蒸二次清”,蒸餾取酒,陶缸不銹鋼貯存老熟,我廠采用優質碗豆、大麥、小麥,制曲,中溫曲以清香型白酒汾酒所用的大曲為代表。最高溫度為50℃以下,現我廠為了提高酒的質量。曲體的品溫控制到55℃經多年貯存,使的酒體綿甜爽凈??谖洞己?,二廠區是麩曲酒機械代結合傳統釀酒基地,占地28000平米,原酒貯存15000余噸,發釀窖地80個,公司采用機械化結合傳統工藝,發酵蒸餾取酒,不銹鋼罐貯存老熟,公司還開展新酒曲的研發以及實驗。加入適量的生香酵母,從而使得酒體具有獨特的芳香與醉厚,三廠區是標準化灌裝基地,企業規劃用地200余畝,生產線5條年灌裝能力15000余噸,現代化勾調中心,實現了白酒勾調自動化,引進市場先進的過濾設備,酒水處理設備,擁有完善的質量檢測系統。

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